مواد غذایی موثر در کاهش فشار خون به گزارش بیمارستان دی، متخصصان سفارش می کنند برای حفظ فشار خون سالم، مصرف مواد غذایی سرشار از پتاسیم، منیزیم، کلسیم و فیبر را در اولویت قرار دهید. این یعنی رژیم غذایی باید شامل میوه ها، سبزیجات، غلات کامل و لبنیات باشد. به گزارش بیمارستان دی به نقل از ایسنا، غذا می تواند بر حجم خون، انعطاف پذیری شریان ها و نحوه تنظیم سدیم و مایعات در بدن تأثیر بگذارد که همه این عوامل در میزان فشار خون نقش دارند. پتاسیم چندین دهه پژوهش علمی نشان داده است که برای حفظ فشار خون سالم، پیروی از الگوی تغذیه ای دش (DASH)، مخفف Dietary Approaches to Stop Hypertension یا «روش های تغذیه ای برای توقف پرفشاری خون» بسیار موثر است. این رژیم سرشار از مواد غذایی غنی از پتاسیم همچون موز، آووکادو، سیب زمینی، سیب زمینی شیرین، انواع لوبیا و سبزیجات دارای برگ سبز تیره است. پتاسیم در کاهش فشار خون نقشی کلیدی دارد، چونکه به بدن کمک می نماید سدیم اضافی را از راه ادرار دفع کند؛ عاملی که در خیلی از افراد سبب افزایش فشار خون می شود. افزون بر این، پتاسیم با شل کردن دیواره رگ ها، جریان خون را آسان تر و به کاهش فشار خون کمک می نماید. وقتی سطح پتاسیم بیش از اندازه پایین بیاید، رگ های خونی ممکنست سفت و غیرمنعطف شوند و بنابراین با گذر زمان، فشار خون افزایش خواهد یافت. انجمن قلب آمریکا سفارش می کند اشخاصی که قصد پیشگیری یا درمان فشار خون بالا را دارند، علاوه بر محدود کردن مصرف نمک، روزانه بین ۳۵۰۰ تا ۵۰۰۰ میلی گرم پتاسیم از راه مواد غذایی دریافت نمایند. برای درک بهتر این مقدار، می توان گفت یک عدد موز متوسط حدود ۴۵۰ میلی گرم پتاسیم دارد، در حالیکه یک فنجان سیب زمینی شیرین پخته حدود ۵۷۰ میلی گرم از این ماده معدنی را تأمین می کند. منیزیم منیزیم یکی دیگر از مواد کلیدی در رژیم غذایی دش است که مانند پتاسیم در مجموعه ای از مواد غذایی مفید برای قلب یافت می شود؛ همچون سبزی های برگ دار، حبوبات، مغزها، دانه ها و غلات کامل مانند برنج قهوه ای و جو دوسر. منیزیم به شل شدن عضلات همچون عضلات دیواره شریان ها کمک می نماید. اگر مواد غذایی حاوی منیزیم کافی مصرف نکنید، رگ های خونی ممکنست منقبض شوند و این امر فشار خون را زیاد می کند. به گزارش ایندیپندنت، میزان سفارش شده روزانه منیزیم برای بزرگسالان بین ۳۱۰ تا ۴۲۰ میلی گرم است که بسته به سن و جنسیت متفاوت می باشد. بطور مثال، ۳۰ گرم تخم کدو برشته (حدود یک مشت کوچک) حدود ۱۵۶ میلی گرم منیزیم دارد. تحقیقات همینطور نشان داده اند که مکمل های منیزیم می توانند در افراد دچار فشار خون بالا و کمبود منیزیم به کاهش فشار کمک کنند، اما کارشناسان تأکید می کنند قبل از مصرف هرگونه مکمل با پزشک مشورت شود. کلسیم سومین عنصر مهم در رژیم دش کلسیم است؛ ماده ای معدنی که به صورت طبیعی در محصولات لبنی مانند شیر، ماست و پنیر وجود دارد و در جایگزین های غنی شده با کلسیم مانند شیرهای گیاهی، آب میوه ها، توفو و غلات صبحانه هم یافت می شود. کلسیم به انقباض و انبساط مناسب رگ های خونی کمک می نماید که این فرآیند باعث کاهش فشار خون و تسهیل پمپاژ خون در قلب می شود. رژیم دش سفارش می کند بیشتر بزرگسالان روزانه دو تا سه واحد لبنیات کم چرب یا بدون چربی مصرف کنند. هر واحد معادل است با یک لیوان (۲۴۰ میلی لیتر) شیر یا ماست یا حدود ۴۲ گرم پنیر. فیبر فیبر بر خلاف پتاسیم، منیزیم و کلسیم، یک ماده معدنی نیست، نوعی کربوهیدرات گیاهی است که عموما در میوه ها، سبزیجات، مغزها، دانه ها و غلات کامل یافت می شود؛ یعنی همان گروه هایی که اساس رژیم غذایی دش را می سازند. فیبر از پشت صحنه به شیوه های مختلف بر فشار خون اثر می گذارد. فیبر غذای باکتری های مفید روده را تأمین می کند و آنها در پاسخ، اسیدهای چرب زنجیره کوتاه مانند بوتیرات تولید می کنند که به کاهش التهاب و عملکرد بهتر رگ های خونی کمک می نماید. همینطور سبب بهبود کنترل قند خون، افزایش حساسیت به انسولین و کنترل وزن بدن می شود؛ عواملی که همگی فشار وارد بر سیستم قلبی عروقی را کم می کنند. خوراکی هایی مانند عدس، کلم برگ، جو دوسر، تمشک و دانه چیا از بهترین منابع فیبرند. رژیم دش سفارش می کند بزرگسالان روزانه سه تا پنج وعده میوه و سبزیجات سرشار از فیبر و چهار تا هشت وعده غلات کامل مصرف کنند و در طول هفته هم سه تا پنج وعده انواع مغزها، دانه ها و حبوبات را در برنامه غذایی خود بگنجانند. راهکارهای تکمیلی برای کنترل فشار خون: ــ ورزش منظم (حداقل ۱۵۰ دقیقه در هفته) ــ ترک سیگار ــ عدم مصرف الکل ــ کاهش وزن در صورت اضافه وزن ــ کنترل استرس ــ خواب کافی (حداقل هفت ساعت در شب) منبع: بیمارستان دی 1404/08/26 16:28:47 5.0 / 5 8 تگهای خبر: استرس , التهاب , باكتری , پزشك با این مطلب بیمارستان دی موافقید؟ (1) (0) تازه ترین مطالب مرتبط ضرورت بروزرسانی دانش دندانپزشکی با تکنولوژی های جدید شروع فصل تازه درمان بیماران قلبی- عروقی امید تازه برای بیماران سی اف با داروی جدید ناباروری یک بیماری پزشکی قابل درمان است نظرات بینندگان در مورد این مطلب نظر شما در مورد این مطلب بیمارستان دی نام: ایمیل: نظر: سوال: = ۶ بعلاوه ۳